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Mcusta Zanmai Damascus Pro Messer

Mcusta Zanmai Damascus Pro Messer
  • VG 10 Stahl als Schneidlage
  • rostfreier Damaststahl mit 33 Lagen
  • Klingenhärte 61±1 Rockwell
  • Griff aus Sandel Pakkaholz
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Mcusta Zanmai Classic Damast Pro Messer

Die Damascus Pro Serie von Mcusta Zanmai (Seki-Japan) ist mit Abstand eine der schönsten, rostfreien Damastmesser-Serien aus Japan.

Diese Serie zeichnet sich durch mehrere Details aus. Ein Beispiel ist der Griff - hier wird rotes Sandel Pakkaholz verwendet. Das Griffmaterial wird fugenlos verarbeitet und 3-fach im Griff vernietet, die mittlere Niete ist ein japanischer Schmuckpin (Mosaikpin).

Eine tiefgeprägte Endkappe aus Edelstahl rundet den Griff dieser japanischen Küchenmesser perfekt ab.

Zum Stahl der Mcusta Zanmai Classic Damast Pro Messer

  • Schneidlage aus VG 10 Stahl
  • Der VG 10 Stahl wir in 32 Lagen Damaststahl eingebettet - der Stahl ist rostfrei.
  • Die Härte beträgt 61±1 Rockwell.


Der VG 10 Stahl ist sehr etabliert und wird von vielen Japanischen Herstellern verwendet da es ein Material ist, welches eine hohe Härte besitzt dabei aber nicht allzu bruchempfindlich ist. Darüber hinaus lässt sich d
er Messerstahl gut auf einem Schleifstein schärfen.
Aus fachmännischer Sicht sind diese Damastmesser perfekt verarbeitet. Nicht ohne Grund heißt diese Serie von Mcusta Zanmai „Pro“ - Diese Damastmesser vereinen eine einmalige Damastmaserung, einen wunderschönen Griff und einen perfekten Schliff mit überzeugender Schärfe!

In der Serie stehen sieben verschiedene Klingenformen zur Auswahl. Allzweckmesser und Kochmesser sind in verschiedenen Größen erhältlich.