normale Ansicht mobile Ansicht
  Bequemer Rechnungskauf
  Ware auf Lager
  Schleiferei & Laden in Berlin
  Verlässlich seit 1960
   030 / 12 09 09 90

GOU 101

GOU 101
  • japanische Küchenmesser der Superlative
  • 101 Lagen Pulverstahl Micro Carbid SG2
  • hohe Klingenhärte von 63±1 Rockwell Härte
  • unübertroffene Schneideigenschaften
  • sehr scharf und schnitthaltig
  • japanische Schriftzeichen per Hand eingraviert
  • Griff aus Micarta Plus
Mehr Produktinfos

13 Artikel

pro Seite

In absteigender Reihenfolge

13 Artikel

pro Seite

In absteigender Reihenfolge

Die japanischen Damastmesser der Serie Ran GOU von Yaxell stehen aufgrund ihrer außergewöhnlichen Qualität auf der höchsten Stufe bei japanischen Kochmessern. Durch die präzise Fertigung dieser Damaszenermesser und die langjährige Erfahrung der Schmiedemeister von Yaxell entstehen beste Klingen von ungewöhnlicher Härte (63° HRC).
Die Messer der GOU Serie werden aus 100 rostfreien Außenlagen gefertigt, die eine Schneidlage aus japanischen SG2 Micro Carbid Pulverstahl umhüllen. Zu der enormen Schärfe des Pulverstahls kommt bei den Messern der GOU Serie noch ein sehr flacher Schleifwinkel, wodurch ein präziser Schnitt fast ohne zusätzlichen Kraftaufwand gelingen kann.
Die Griffschalen sind aus schwarzem Micarta - einer Kombination aus Leinen und Harz, die eine äußerst lange Haltbarkeit auszeichnet.
Überzeugen Sie sich selbst von der bestechenden Optik und der einzigartigen Schärfe dieser japanischen Kochmesser!