KAI Shun Hackmesser 15 cm DM-0767

Hackmesser von KAI mit einer Klingenlänge von 15 cm. Großflächige, starke Klinge - für das Zerteilen kleinerer Knochen.

Hackmesser | Shun Classic
Klingenlänge: 17,00 cm
Klingenstärke: 0,40 cm
Klingenmaterial: AUS8A Stahl
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 59±1 HRC
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Grifflänge: 12,00 cm
Rostfei: ja

KAI Shun Messer bestechen durch eine wahnsinnig gute Verarbeitung. Gepaart mit besten Materialien ergibt sich beim Gebrauch dieser japanischen Kochmesser ein beeindruckendes Schneiderlebnis. Zum Nachschliff empfehlen wir einen Schleifstein und unsere Schleifanleitung.