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Bunmei Yoshikin Yanagiba Sashimi Messer 27,0 cm 1804/270

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Bunmei Yoshikin Yanagiba Sashimi Messer 27,0 cm 1804/270  

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Verfügbarkeit: Ausverkauft

109,90 €
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Bunmei Yoshikin Yanagiba Sashimi Messer mit einer Klingenlänge von 27,0 cm und einseitigem Anschliff. Ein Yanagiba wird auch als Sashimi-Messer bezeichnet und ist ein einseitig geschliffenes Filetiermesser für die professionelle Fischküche.

Yanagiba Messer 1804/270 | Bunmei Yoshikin
Klingenlänge: 27,0 cm
Klingenmaterial: Chromova 18
Klingenhärte: 58±1 HRC
Schliff: einseitig
Griffmaterial: Magnolienholz (Honoki)
rostfrei: ja

Bunmei Messer werden von der Traditionsfirma Global Yoshikin produziert. Es handelt sich um traditionelle Japanische Küchenmesser mit gesteckten Griffen und typisch japansichen Messerformen.

eigene Gravur

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