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Hohenmoorer Kochmesser Y1 Volldamast 240 Lagen Mooreeiche

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Hohenmoorer Kochmesser Y1 Volldamast 240 Lagen Mooreeiche  

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Hohenmoorer Kochmesser Y1 in Volldamast  aus 240 Lagen 100CR6,1.28.42 Werkzeugstahl und 75Ni8 nickelhaltiger Stahl geschmiedet. Der Griff ist aus 2000 Jahre alter Mooreiche gefertigt. Ein einzigartiges Messer, welches in reiner Handarbeit in den Hohenmoorer Messermanufaktur in Asendorf gefertigt wird.

Kochmesser | Volldamast
Klingenlänge: 20cm
Klingenmaterial: 100CR6,1.28.42 Werkzeugstahl
und 75Ni8 nickelhaltiger Stahl
Schliff : beidseitig
Klingenhärte: 63±1 HRC
Griffmaterial: Mooreiche
rostfrei: nein

Besonderheit: patiniert mit Anlassfarbe Kochmesser von Uli Hennicke  werden in mühsamer Handarbeit in kleinen Stückzahlen hergestellt.
Die Kochmesser sind aus Carbonstahl gefertigt und demnach nicht rostfrei, jedoch werden die Klingenstähle mit einem speziellem Verfahren behandelt um Sie vor Korrosion zu schützen. Die Messer werden in schwarzem Tee vorpatiniert. Diese Messer spiegeln jahrelange Erfahrung und Perfektion im Messerbau wieder

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