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KAI Shun Engetsu China Kochmesser 18cm limitiert TA-0712

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  • KAI Shun Engetsu China Kochmesser 18cm limitiert TA-0712

KAI Shun Engetsu China Kochmesser 18cm limitiert TA-0712  

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Verfügbarkeit: Ausverkauft

799,95 €
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KAI Shun Engetsu China Kochmesser TA-0712 mit einer Klingenlänge von 18cm. Das China Kochmesser von Kai eignet sich primär zum Zubereiten von Gemüse, durch die breite Klinge lässt sich das Schnittgut gut tranportieren (zum Beispiel in die Pfanne). Nicht als Hackmesser geeignet!

Engetsu - (übersetzt Vollmond) - zum 20. Jubiläum der bekannten Kai Shun Messerserie!

China Kochmesser | Shun Engetsu
Klingenlänge: 18cm
Klingenmaterial: 71 Lagen Damast
Klingenkern: VG10 und VG2 Stahl
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 61±1 HRC
Griffmaterial: blaues Pakkaholz
Gewicht: 305 Gramm
Rostfrei: ja

Limitierte Messerserie der japanischen Messerschmiede Kai. In einem aufwendigen Schmiedeverfahren werden die beiden Messerstähle VG2 und VG10 Stahl zu einem Damastmesser mit 72 Lagen geschmiedet.

eigene Gravur

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