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KAI SHUN Schinkenmesser 23cm DM-0720

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KAI Shun Schinkenmesser 23cm DM-0720  

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KAI SHUN Schinkenmesser DM-0720 mit einer Klingenlänge von 23 cm und speziellem Kullenschliff. Das Schinkenmesser eignet sich zum Schneiden und Tranchieren von Fleisch, Schinken und Braten. Durch den Kullenschliff entstehen Luftpolster, die das Ankleben von dünnen und weichen Scheiben auf der Klinge verhindern.

Schinkenmesser | KAI SHUN
Klingenlänge: 23 cm
Grifflänge:12,2 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damast
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 61±1 HRC
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
rostfei: ja

KAI SHUN Messer bestechen durch eine wahnsinnig gute Verarbeitung. Gepaart mit besten Materialien ergibt sich beim Gebrauch dieser japanischen Kochmesser ein beeindruckendes Schneiderlebnis. Zum Nachschliff empfehlen wir einen Schleifstein und unsere Schleifanleitung.

 

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