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FD-572 Sashimi Messer 21,0 cm "ZEN 3 Lagen"

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Tojiro ZEN 3 Lagen Sashimi Messer 21 cm FD-572  

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Sashimi (Yanagiba) Messer von Tojiro mit einer Klingenlänge von 21 cm. Ein Yanagiba wird auch als Sashimi-Messer bezeichnet und ist ein einseitig geschliffenes Filetiermesser für die professionelle Fischküche.

Sashimi Messer | ZEN 3 Lagen
Klingenlänge: 21,0 cm
Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl VG-10 Kern
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 60±1 HRC
Griffmaterial: japanische Eiche
Rostfei: ja

Die Tojiro ZEN Serie bietet einen hochwertigen 3 Lagen Klingenstahl mit VG-10 Kern. Diese Messer sind aufgrund des gestecktem Griffs aus japanischer Eiche etwas leichter und liegen angenehm und sicher in der Hand.

Artikelnummer: FD-572

Maximale Anzahl von Ziffern oder Zeichen: 25

Maximale Anzahl von Ziffern oder Zeichen: 16

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