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Yaxell GOU 101 Schinkenmeser 18 cm 37007

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Yaxell GOU 101 Schinkenmesser 18 cm 37007  

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Yaxell GOU 101 Schinkenmesser mit einer Klingenlänge von 18 cm. Das GOU 101 Filetiermesser findet ebenso Anwendung beim hauchdünnen Schneiden von Schinken oder Fleisch und beim präzisen Schneiden von Fisch.

101 Lagen Damaststahl machen diese japanischen Küchenmesser einzigartig!

Filetiermesser | GOU 101
Klingenlänge: 18,0 cm
Klingenmaterial: Pulverstahl Micro Carbid
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 63±1 HRC
Griffmaterial: Micarta Plus
Rostfrei: ja

Yaxell GOU 101 Damastmesser überzeugen durch eine hohe Klingenhärte von 63 Rockwell und der Besonderheit, dass sich es sich trotz der hohen Härte um rostfreie Küchenmesser handelt.

Artikelnummer: 37007

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