Yaxell GOU 101 Kiritsuke Kochmesser 20 cm 37034

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SKU 37034

Klingenmaterial 100 Lagen Damaststahl

Beschreibung

Yaxell Kiritsuke Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm. Das Karitsuke Kochmesser ist eine Mischung aus Santoku- und Kochmesser, es erinnert in seiner Erscheinung etwas an eine Tanto Klinge.

101 Lagen Damaststahl machen diese japanischen Küchenmesser einzigartig!

Kochmesser | GOU 101
Klingenlänge: 20,00 cm
Klingenbreite: 4,60 cm
Klingenmaterial: 100 Lagen Damaststahl
Klingenkern: Micro Carbid Pulverstahl SG2
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 63±1 HRC
Griffmaterial: Micarta Plus
Gewicht: 230g
Rostfrei: ja

Yaxell Damastmesser aus der Serie GOU 101 überzeugen durch eine hohe Klingenhärte von 63 Rockwell und der Besonderheit, dass sich es sich trotz der hohen Härte um rostfreie Küchenmesser handelt.

Artikelnummer:		37034

Weitere Informationen

Marke:	Yaxell
Klingenlänge:	20,00 cm
Lieferzeit:	1-3 Tage, sofort lieferbar, versandkostenfrei ab 20,-€
Klingenmaterial:	100 Lagen Damaststahl
Länge:	34,00 cm

Zubehör

Kundenbewertungen

Qualität

Preis

Tolles Messer für viele Anwendungsgebiete

Lukas 26.05.20

Ein wunderschönes Messer mit dem man die meisten Dinge problemlos und mit viel Spaß schneiden kann. Das Messer ist sehr hochwertig und hält die Schärfe sehr lange, solange keine kleinen Einkerbungen entstehen (durch falsche Handhabung, bspw. Gefrorenes schneiden). Die Form finde ich besonders toll, weil man sowohl die klassische Schneidetechnik (hoch-runter) als auch die Wipp-Technik ausführen kann, je nach Vorliebe. Auch die hervorstehende Spitze ist praktisch um kleine Dinge abzutrennen, wofür man sonst vielleicht ein kleineres Messer benötigt hätte. In achtsamen Händen und mit guter Pflege hält das Messer bestimmt ein Leben lang und bereitet (mir) unglaubliche Freude beim Schneiden. Ich besitze das Messer mittlerweile seit über einem Jahr und kann bisher nichts Negatives berichten.