Hohenmoorer H1 Kochmesser 60L-Slim Damast Edition

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SKU H1-60L-SLIM-EG

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Beschreibung

Hohenmoorer Kochmesser in Volldamast aus 60 Lagen der speziellen Hohenmoorer Damastkomposition geschmiedet. Der Griff ist aus geräucherter Eiche gefertigt. Ein einzigartiges Messer, welches in reiner Handarbeit in den Hohenmoorer Messermanufaktur in Asendorf gefertigt wird.

Kochmesser H1 | Damast 60L Slim
Klingenlänge: 19,00 cm
Klingenbreite: 4,70 cm
Klingenstärke: 2,00 mm
Klingenmaterial 1: 100CR6,1.28.42 Werkzeugstahl
Klingenmaterial 2: 75Ni8 nickelhaltiger Stahl
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 61-62±1 HRC
Gewicht: 130g
Rostfrei: nein
Besonderheit: patiniert mit Anlassfarbe

Hohenmoorer Volldamast Kochmesser - Handgeschmiedetes Damastmesser mit 60 Lagen Stahl und einer Klingenhärte von 61-62 Rockwell.