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Tojiro ZEN 3 Lagen

Tojiro ZEN 3 Lagen
  • scharfe japanische Kochmesser
  • 3 Lagenstahl mit Holzgriff
  • V Gold 10 Schneidlage 60 Rockwell
  • tolle Geschenkverpackung
  • rostfrei

Tojiro ZEN Kochmesser - eine klassische Messerserie aus JAPAN mit sehr überzeugender Qualität. Ein rostfreier 3-Lagenstahl mit einer sehr hohen Klingenhärte von 60 Rockwell wird in einem Holzgriff eingefasst. Tojiro ZEN Messer werden von Hand geschliffen.

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Bei den Zen Messern von Tojiro ist der Name Programm. Nach Auffassung des Meisters Suzuki Shunryū ist Zen die „Konzentration auf alltägliche Verrichtungen“. Diesem Ansatz folgt jedes Schneidewerkzeug der Serie mit Fokus darauf, was bei einem Messer essenziell ist: Schärfe und Ergonomie.
Wie alle Tojiro 3-Lagen Messer profitieren auch die Zen Messer vom patentierten DP-Verbund aus drei Lagen Stahl. Kohlenstoffhaltiger VG-10-Stahl (60±1 HRC) bildet den Kern, dessen extreme Härte die Schneidlage so enorm widerstandsfähig und langlebig macht. Der Chrom-legierte Stahl in den oberen Schichten hält Rost fern und die Klinge äußerst scharf.
Der hervorragenden Ergonomie kommen die gesteckten japanischen Eichenholz-Griffe in traditioneller Kastanienform zugute, welche sich besonders für Rechtshändler eignen.
Dank ihrer ansprechenden Präsentverpackung sind die geschmackvollen Tojiro Zen Messer zudem ein ideales Geschenk für Menschen, die Kochen als Teil ihres Lebens begreifen.