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Schleifsteine Politur

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Schleifsteine für die feine Politur haben Körnungen ab 2000 bis zu 12000. Damit wird die Schnittkante nochmals fein poliert, es wird eine beißende Schärfe produziert. Gerade bei sehr hochwertigen japanischen Küchenmesser empfiehlt sich die Investition.