Hohenmoorer H3 Gemüsemesser 60L-Slim Damast Edition

Hohenmoorer Gemüsemesser in Volldamast aus 60 Lagen der speziellen Hohenmoorer Damastkomposition geschmiedet. Der Griff ist aus geräucherter Eiche gefertigt. Ein einzigartiges Messer, welches in reiner Handarbeit in den Hohenmoorer Messermanufaktur in Asendorf gefertigt wird.

Gemüsemesser H3 | Damast 60L Slim
Klingenlänge: 19,00 cm
Klingenbreite: 8,00 cm
Klingenstärke: 2,00 mm
Klingenmaterial 1: 100CR6,1.28.42 Werkzeugstahl
Klingenmaterial 2: 75Ni8 nickelhaltiger Stahl
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 61-62±1 HRC
Gewicht: 200g
Rostfrei: nein
Besonderheit: patiniert mit Anlassfarbe

Hohenmoorer Damast Kochmesser - Handgeschmiedetes Volldamastmesser mit 60 Lagen Stahl und einer Klingenhärte von 61-62 Rockwell.