KAI Michel Bras La Mandoline BK-0222

Gemüsehobel / Mandoline von der Firma KAI in Japan hergestellter, professioneller Gemüsehobel. Wird oft als „Rolls Royce unter den Mandolinen“ bezeichnet. Stufenlos verstellbar in der Schnittstärke von 0,1 mm - 10 mm. Beinhaltet eine gerade Klinge (für glatte Scheiben und Waffelschnitte), eine Wellenschliffklinge (Crinkle-Cut) und 3 Julienneklingen.

Hitzebeständigkeit: Rahmen: 100°C / untere Platte: 100°C / Regulierschraube: 100°C / Klappen- und Absperrventil: 140°C

Mandoline I Michel Bras
Maße: 42,0 x 12,8 x 7,2 cm L/B/H
1 Julienneklinge: 3 mm
2 Julienneklinge: 7 mm
3 Julienneklinge: 10 mm
Halter: 145 х 145 х 65 mm
Material Halter: Kunststoff (BPA frei)

Michel Bras Messer werden in vielen handwerklichen Schritte und Liebe zum Detail in Japan gefertigt. Ein 3 Lagenstahl mit Titanbeschichtung und matter Politur. Der Griff ist aus Pakka-Holz gefertigt.