Tamahagane San Kochmesser 24 cm SN1104H

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SKU SN1104H
Klingenmaterial 3-Lagenstahl (SUS410)

Beschreibung

Großes Tamahagane Kochmesser mit einer Klingenlänge von 24cm. Das Kochmesser (Chefmesser) eignet sich bestens zum Zerteilen von Salatköpfen, Hacken von Kräutern und Zubereiten von Fleisch und Fisch.

3 Lagenstahl mit Klingenkern aus VG5 Stahl - 60 Rockwell (rostfrei)!

Kochmesser | SAN
Klingenlänge: 24,00 cm
Klingenbreite: 4,80 cm
Klingenmaterial: 3-Lagenstahl (SUS410)
Klingenkern: VG-5
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 60±1 HRC
Griffmaterial: Pakkaholz
Gewicht: 196g
Rostfrei: ja

Tamahagane San Kochmesser werden von der japanischen Schmiede Kataoka in Tsubame gefertigt. Ein harter VG5 Stahl wird in 2 Lagen weichem Stahl eingebettet. Ergonomischer Messergriff aus Pakkaholz mit durchgehnder Klinge (Erl).

Artikelnummer:   SN1104H

Weitere Informationen

Marke: Tamahagane
Klingenlänge: 24,00 cm
Lieferzeit: 1-3 Tage, sofort lieferbar, versandkostenfrei ab 20,-€
Klingenmaterial: 3-Lagenstahl (SUS410)
Länge: 37,50 cm

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