Tamahagane San Kochmesser 24 cm SN1104H
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Beschreibung
Großes Tamahagane Kochmesser mit einer Klingenlänge von 24cm. Das Kochmesser (Chefmesser) eignet sich bestens zum Zerteilen von Salatköpfen, Hacken von Kräutern und Zubereiten von Fleisch und Fisch.
3 Lagenstahl mit Klingenkern aus VG5 Stahl - 60 Rockwell (rostfrei)!
Kochmesser | SAN
Klingenlänge: 24,00 cm
Klingenbreite: 4,80 cm
Klingenmaterial: 3-Lagenstahl (SUS410)
Klingenkern: VG-5
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 60±1 HRC
Griffmaterial: Pakkaholz
Gewicht: 196g
Rostfrei: ja
Tamahagane San Kochmesser werden von der japanischen Schmiede Kataoka in Tsubame gefertigt. Ein harter VG5 Stahl wird in 2 Lagen weichem Stahl eingebettet. Ergonomischer Messergriff aus Pakkaholz mit durchgehnder Klinge (Erl).
| Artikelnummer: | SN1104H |
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Weitere Informationen
| Marke: | Tamahagane |
|---|---|
| Klingenlänge: | 24,00 cm |
| Lieferzeit: | 1-3 Tage, sofort lieferbar, versandkostenfrei ab 20,-€ |
| Klingenmaterial: | 3-Lagenstahl (SUS410) |
| Länge: | 37,50 cm |
