KAI Shun Flexibles Filiermesser 18 cm DM-0761

Das Filiermesser von KAI mit einer Klingenlänge von 18 cm ist aus einem AUS8A-Stahl gefertigt und nicht aus Damaststahl, damit wird die Flexibilität der Klinge erreicht. Das KAI Filetiermesser ist super scharf und sehr flexibel, das garantiert hauchdünnes Filetieren von Fisch und Fleisch.

Filiermesser | Shun Classic
Klingenlänge: 18,00 cm
Klingenbreite: 3,30 cm
Klingenmaterial: AUS8A Stahl
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 59±1 HRC
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Grifflänge: 12,00 cm
Gewicht: 104g
Rostfei: ja

KAI Shun Messer bestechen durch eine wahnsinnig gute Verarbeitung. Gepaart mit besten Materialien ergibt sich beim Gebrauch dieser japanischen Kochmesser ein beeindruckendes Schneiderlebnis. Zum Nachschliff empfehlen wir einen Schleifstein und unsere Schleifanleitung.