Senzo Twisted Octagon Santoku-Messer 16,7 cm TO-04

Santoku mit einer Klingenlänge von 16,7 cm. Das Santoku-Messer eignet sich für Fisch, Fleisch und Gemüse. Santoku - Messer der drei Tugenden, dieses Messer ist sehr universell einsetzbar.

Klinge aus VG-10 Damaststahl mit 61-62 Rockwell Klingenhärte (rostfrei)!

Santoku-Messer I SENZO Twisted Octagon
Klingenlänge: 16,70 cm
Klingenbreite: 4,70 cm
Klingenhärte: 61-62±1 HRC
Schliff: beidseitig
Gewicht: 140g
Rostfei: ja

Die japanische Messerserie Twisted Octagon wird von der Firma Suncraft gefertigt. Für das Griffmaterial wird Birkenholz (70%) und Harz (30%) zu Pakkaholz verarbeitet. Im Querschnitt weist der Griff eine Achteckige Form auf (Twisted Octagon Griff).