Tojiro Damaskus PRO 63 Kochmesser 18 cm F-1031E

Kleines Kochmesser von Tojiro mit einer Klingenlänge von 18 cm. Das Kochmesser eignet sich bestens zum Zerteilen von großen Salatköpfen, Hacken von Kräutern und Zubereiten von Fleisch und Fisch.

Jedes Damaskus PRO Messer wird individuell auf seine Härte geprüft!

Kochmesser | Damaskus PRO
Gesamtlänge: 30,50 cm
Klingenlänge: 18,00 cm
Klingenbreite: 4,40 cm
Klingenhärte: 62±1 HRC
Schliff: beidseitig
Zwinge: Edelstahl
Gewicht: 178g
Rostfei: ja

Japanische Küchenmesser mit 63 Lagen Nickel Damast und einer Schneidlage aus sehr hartem Karbonstahl (62±1 HRC). Tojiro Damaskis PRO 63 Messer sind, aufgrund der hohen Härte, sehr schnitthaltig.