Yaxell KETU Nakiri-Messer 16,5 cm 34944

Yaxell Nakiri Messer mit einer Klingerlänge von 16,5 cm. Das Nakiri bocho (das „Gemüseschneide-Küchenmesser“) in traditioneller Klingenform.

3-Lagenstahl mit SG2 Kern (63Rockwell) und Hammerschlagoberfläche!

Nakiri-Messer | KETU
Klingenlänge: 16,50 cm
Klingenbreite: 4,90 cm
Klingenmaterial: 3 Lagenstahl
Klingenkern: Micro Carbid Pulverstahl SG2
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 63±1 HRC
Griffmaterial: Buchenholz Pakka
Gewicht: 226g
Rostfrei: ja

Die neue Yaxell Messerserie KETU löst die Messerserie GOU 101 ab. Die Serie KETU zeichnet ein SG2 Klingenkern aus, die gleiche Schneidlage, welche auch in den Serien Super GOU und Ypsilon verwendet wird.