KAI Shun breites Santoku Messer 19 cm DM-0717

Das Santoku von KAI mit einer Klingenlänge von 19 cm und der extra breiten Klinge. Das breite KAI Santoku (Messer der drei Tugenden) eignet sich für Fisch, Fleisch und Gemüse. Dieses Messer ist universal einsetzbar und ein typisch japanisches Kochmesser.

Santoku Messer | Shun Classic
Klingenlänge: 19,00 cm
Klingenbreite: 5,80 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damast
Klingenkern: VG-10 MAX
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 61±1 HRC
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Grifflänge: 12,00 cm
Gewicht: 238g
Rostfei: ja

KAI Shun Messer bestechen durch eine wahnsinnig gute Verarbeitung gepaart mit besten Materialien ergibt sich beim Gebrauch dieser japanischen Kochmesser ein beeindruckendes Schneiderlebnis. Zum Nachschliff empfehlen wir einen Schleifstein und unsere Schleifanleitung.