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VG-0006 Yanagiba-Messer "Shun Pro Sho"

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KAI Shun Pro Sho Yanagiba Messer 27 cm VG-0006  

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Verfügbarkeit: Ausverkauft

225,00 €
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
Gewicht 0.198
Lieferzeit momentan nicht lieferbar

Yanagiba Messer von KAI mit einer Klingenlänge von 27 cm und einseitigem Anschliff. Ein Yanagiba wird auch als Sashimi-Messer bezeichnet und ist ein einseitig geschliffenes Filetiermesser für die professionelle Fischküche.

Yanagiba Messer | Shun Pro Sho
Klingenlänge: 27,00 cm
Klingenbreite: 4,00 cm
Klingenmaterial: VG-10 STAHL
Schliff: einseitig
Klingenhärte: 61±1 HRC
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Grifflänge: 13,00 cm
Gewicht: 198g
Rostfrei: ja

Die neuen KAI Shun Pro Sho Messer werden traditionell einseitig angschliffen und sind aus einer Lage V-GOLD-10 STAHL gefertigt. Der Griff, im Querschnitt der japanischen Kastanie, liegt angenehm und sicher in der Hand. Die Klinge wird mit einer speziellen Ätztechnik versehen.

Artikelnummer:   VG-0006

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