KAI Shun Tranchiermesser 20 cm DM-0703

Tranchiermesser von KAI mit einer Klingenlänge von 20 cm. Das Tranchiermesser eignet sich zum Zubereiten, Schneiden und Tranchieren von Fleisch.

Tranchiermesser | Shun Classic
Klingenlänge: 20,00 cm
Klingenbreite: 2,70 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damast
Klingenkern: VG-10 MAX
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 61±1 HRC
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Grifflänge: 12,00 cm
Gewicht: 176g
Rostfei: ja

KAI Shun Messer bestechen durch eine wahnsinnig gute Verarbeitung. Gepaart mit besten Materialien ergibt sich beim Gebrauch dieser japanischen Kochmesser ein beeindruckendes Schneiderlebnis. Zum Nachschliff empfehlen wir einen Schleifstein und unsere Schleifanleitung.