Tosa Black Aogami Kochmesser 21 cm

Aogami Black Kochmesser mit einer Klingenlänge von 21 cm. Das Kochmesser (Chefmesser) eignet sich bestens zum Zerteilen von Salatköpfen, Hacken von Kräutern und Zubereiten von Fleisch und Fisch.

3-Lagenstahl mit HI-Carbon-Aogami Schneidlage!

Kochmesser | Tosa Black Aogami
Klingenlänge: 21,00 cm
Klingenbreite: 5,00 cm
Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl
Klingenkern: HI-Carbon-Aogami
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 63±1 HRC
Griffmaterial: Wallnuss
Gewicht: 178g
Rostfrei: nein

Handgefertigte Kochmesser aus Tosa (Japan) in 3-Lagenstahl. Ein Achteckiger Oktagon Griff eignet sich für Rechts- und Linkshänder - gefertigt aus Walnussholz, die Zwinge besteht aus Micarta.