Tojiro Damaskus PRO 63 Kochmesser 21 cm F-1032E

Kochmesser von Tojiro mit einer Klingenlänge von 21 cm. Das Kochmesser eignet sich bestens zum Zerteilen von großen Salatköpfen, Hacken von Kräutern und Zubereiten von Fleisch und Fisch.

Jedes Damaskus PRO Messer wird individuell auf seine Härte geprüft!

Kochmesser | Damaskus PRO 63
Klingenlänge: 21,00 cm
Klingenmaterial: 63 Lagen Nickel Damast
Klingenkern: Karbon
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 62±1 HRC
Griffmaterial: Eco-Holz
Zwinge: Metall
Rostfei: ja

Japanische Küchenmesser mit 63 Lagen Nickel Damast und einer Schneidlage aus sehr hartem Karbonstahl (62±1 HRC). Tojiro Damaskis PRO 63 Messer sind, aufgrund der hohen Härte, sehr schnitthaltig.