Yaxell GOU 101 Nakiri-Messer 18 cm 7004

Yaxell Nakiri Messer mit einer Klingerlänge von 18 cm. Das Nakiri bocho (das „Gemüseschneide-Küchenmesser“) in traditioneller Klingenform.

101 Lagen Damaststahl machen diese japanischen Küchenmesser einzigartig!

Nakiri-Messer | GOU 101
Klingenlänge: 18,00 cm
Klingenbreite: 4,90 cm
Klingenmaterial: 100 Lagen Damaststahl
Klingenkern: Micro Carbid Pulverstahl SG2
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 63±1 HRC
Griffmaterial: Micarta Plus
Gewicht: 226g
Rostfrei: ja

Yaxell Damastmesser aus der Serie GOU 101 überzeugen durch eine hohe Klingenhärte von 63 Rockwell und der Besonderheit, dass sich es sich trotz der hohen Härte um rostfreie Küchenmesser handelt.