Yaxell Super GOU 161 Nakiri-Messer 18 cm 37104

Yaxell Nakiri Messer mit einer Klingerlänge von 18 cm. Das Nakiri bocho (das „Gemüseschneide-Küchenmesser“) in traditioneller Klingenform.

161 Lagen Damaststahl - Schneidlage aus japanischem SG2 Mikro Carbid Pulverstahl!

Nakiri-Messer | Super GOU 161
Klingenlänge: 18,00 cm
Klingenbreite: 4,90 cm
Klingenmaterial: 160 Lagen Damaststahl
Klingenkern: Micro Carbid Pulverstahl SG2
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 63±1 HRC
Griffmaterial: Micarta Plus Rot
Gewicht: 229g
Rostfrei: ja

Die Super GOU Serie von Yaxell zeigt die reine Formvollendung der Damaszener-Schmiedekunst: Jedes Messer wird aus 160 Lagen Damaststahl gefertigt - eine Kostbarkeit, die sich nicht nur in der exquisiten Optik der Kochmesser, sondern auch in deren Schneidverhalten ausdrückt.