Black Chili BLACK-PEARL-19 Kochmesser 10001040

Kochmesser von Black Chili mit einer Klingenlänge von 19 cm. Das Kochmesser eignet sich bestens zum Zerteilen von Salatköpfen, Hacken von Kräutern und Zubereiten von Fleisch und Fisch. Der Griff ist aus gemaserten Ebenholz mit Kragen aus tiefschwarzem Kernholz-Ebenholz.

Klinge aus recycelten LKW-Federn.

Kochmesser GEN 5 | BLACK-PEARL-19
Klingenlänge: 19,00 cm
Klingenstärke: 1,2 - 2,10 mm
Klingenhärte: 61-63±1 HRC
Schliff: beidseitig (15° Grad geschliffen)
Gewicht: 150g
Rostfrei: ja

Black Chili nutzt für ihre Klingen ausrangierte LKW-Federn als Ausgangsmaterial. Dieser hochwertige Carbonstahl enthält kleine Mengen an Silizium, was die Elastizität des Stahls und damit die Stabilität der Schneide erhöht. Das bedeutet: Besserer Schleifbarkeit, höhere Schärfe und längere Standzeit.