Black Chili CAJUN-BELLE-20 Nakiri-Messer 10001043

Nakiri von Black Chili mit einer Klingenlänge von 20 cm, das traditionelle japanische Gemüsemesser. Das Black Chili Nakiri Messer eignet sich zum Schneiden und Zubereiten von Gemüse und Kräutern. Der Griff ist aus gemaserten Ebenholz mit Kragen aus tiefschwarzem Kernholz-Ebenholz.

Klinge aus recycelten LKW-Federn.

Nakiri-Messer GEN 5 | CAJUN-BELLE-20
Klingenlänge: 20,00 cm
Klingenstärke: 1,2 -2,10 mm
Klingenhärte: 61-63±1 HRC
Schliff: beidseitig (15° Grad geschliffen)
Gewicht: 195g
Rostfrei: ja

Black Chili nutzt für ihre Klingen ausrangierte LKW-Federn als Ausgangsmaterial. Dieser hochwertige Carbonstahl enthält kleine Mengen an Silizium, was die Elastizität des Stahls und damit die Stabilität der Schneide erhöht. Das bedeutet: Besserer Schleifbarkeit, höhere Schärfe und längere Standzeit.