Güde Filiermesser flexibel 18 cm "Alpha" 1765/18

Flexibles Filiermesser von Güde mit einer Klingenlänge von 18 cm. Das Filiermesser eignet sich zum hauchdünnen Schneiden von Schinken oder Fleisch und beim präzisen Schneiden von Fisch.

Filiermesser | Alpha
Klingenlänge: 18,00 cm
Klingenbreite: 2,90 cm
Klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 58±1 HRC
Griffmaterial: Kunststoff
Gewicht: 152g
Rostfrei: ja

Die GÜDE "Alpha" Messer werden aus einem Stück Thyssen CMV Stahl (Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl) geschmiedet, die Weiterverarbeitung erfolgt in 40 manuellen Arbeitsschritten.