Hohenmoorer H9 Brotmesser 60L-Slim Damast Edition

Hohenmoorer Brotmesser in Volldamast aus 60 Lagen der speziellen Hohenmoorer Damastkomposition geschmiedet. Der Griff ist aus geräucherter Eiche gefertigt. Ein einzigartiges Messer, welches in reiner Handarbeit in den Hohenmoorer Messermanufaktur in Asendorf gefertigt wird.

Brotmesser H9 | Damast 60L Slim
Klingenlänge: 31,00 cm
Klingenbreite: 4,60 cm
Klingendicke: 2,00 mm
Klingenhärte: 61-62±1 HRC
Klingenmaterial 1: 100CR6,1.28.42 Werkzeugstahl
Klingenmaterial 2: 75Ni8 nickelhaltiger Stahl
Klingenkern: Kohlenstoffstahl
Schliff: beidseitig
Gewicht: 229g
Rostfrei: nein
Besonderheit: patiniert mit Anlassfarbe

Hohenmoorer Damast Kochmesser - Handgeschmiedetes Volldamastmesser mit 60 Lagen Stahl und einer Klingenhärte von 61-62 Rockwell.