KASUMI Damast Santoku 18 cm 84018

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SKU 84018

Santoku Messer von Sumikama mit einer 18 cm Klingenlänge und unglaublichen Schneideigenschaften. Das Santoku Messer eignet sich für Fisch, Fleisch und Gemüse. Santoku - Messer der drei Tugenden, dieses Messer ist universal einsetzbar und ein typisch japanisches Kochmesser.

Santoku | KASUMI Damast
Klingenlänge: 18,00 cm
Klingenbreite: 4,20 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damast
Klingenkern: VG-10
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 61-62±1 HRC
Griffmaterial: Kirschholz gebeizt und in Harz gegossen
Gewicht: 210g
Rostfrei: ja

Kasumi Messer werden von der Taditionsschmiede Sumikama gefrertigt, Sumikama ist in Japan (Seki) seit Jahrzenten bekannt für hochqualitative Schneidwaren und hat Damazener Küchenmesser etabliert.