Sirou Kamo Santoku Messer 16,5 cm 3-Lagenstahl VG5

Sirou Kamo Santoku Messer 3-Lagenstahl mit einer Klingenlänge von 16,5 cm. Das Santoku (Messer der drei Tugenden) eignet sich für Fisch, Fleisch und Gemüse. Dieses Messer ist universal einsetzbar und ein typisch japanisches Kochmesser. Die Klingenoberfläche ist mit einem speziellen Tuschime Finish (Veredelung der Klingenoberfläche) versehen.

Ein rostfreies Messer von Kamo Sirou aus 3-Lagenstahl mit einer Klingenhärte von 61 Rockwell!

Santoku | Sirou Kamo
Besonderheit: handgefertigt in Japan
Klingenlänge: 16,5 cm
Klingenmaterial: 3-Lagenstahl
Klingenkern: VG5
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 61±1 HRC
Griffmaterial: Pakkaholz
Rostfrei: ja

Zum Nachschliff auf dem Wasserstein empfehlen wir unsere Schleifanleitung. Bitte nutzen Sie keinen Wetzstahl!