Takamura Santoku Messer 3 Lagen Hammerschlag 16,5 cm VG10 Stahl

Santoku-Messer von Takamura mit einer Klingenlänge von 16,5 cm und Hammerschlag. Die Messer sind sehr dünn ausgearbeitet! Das Santoku Messer eignet sich für Fisch, Fleisch und Gemüse. Santoku - Messer der drei Tugenden, dieses Messer ist sehr universell einsetzbar.

Komplett handgefertigtes Kochmesser aus dem Takefu Knife Village in Japan!

Santoku-Messer | Takamura
Klingenlänge: 16,50 cm
Klingenkern: VG-10 Stahl
Klingenhärte: 61±1 HRC
Schliff: beidseitig
Rostfrei: ja

Messer der Schmiede Takamura werden in traditioneller Schmiedetechnik komplett handgefertigt. Es handelt sich um einen kleinen Familienbetrieb. Herr Takamura arbeitet mit seinen 3 Söhnen zusammen.