Yaxell GOU 101 Kochmesser 25,5 cm 37010

Großes Yaxell Kochmesser mit einer Klingenlänge von 25,5 cm. Das klassische Kochmesser ist das Universalmesser der europäischen Küche, zum Zerteilen von Fisch und Fleisch, aber auch zum Schneiden von Gemüse oder zum Wiegen von Kräutern bestens geeignet.

101 Lagen Damaststahl machen diese japanischen Küchenmesser einzigartig!

Kochmesser | GOU 101
Klingenlänge: 25,50 cm
Klingenbreite: 4,70 cm
Klingenmaterial: 100 Lagen Damaststahl
Klingenkern: Micro Carbid Pulverstahl SG2
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 63±1 HRC
Griffmaterial: Micarta Plus
Gewicht: 240g
Rostfrei: ja

Yaxell Damastmesser aus der Serie GOU 101 überzeugen durch eine hohe Klingenhärte von 63 Rockwell und der Besonderheit, dass sich es sich trotz der hohen Härte um rostfreie Küchenmesser handelt.