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Global SAI

Global SAI
  • aus dem Premiumsegment der Kochmesser
  • der 3 Lagen Stahl- verbund sorgt für enorme Stabilität
  • Hammerschlag- oberfläche "Tsuchime" gilt als Qualitätsmerkmal und das Schnittgut haftet nicht so stark
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Die Messer der Serie Global SAI unterscheiden sich optisch durch die gehämmerte Oberfläche. Diese auf japanisch „Tsuchime“ genannte Hammerschlagoberfläche ist ein Qualitätsmerkmal japanischer Messer und gibt jedem Messer seine individuelle Optik. Die SAI-Serie ist durch die Daumenauflage besonders für Rechtshänder geeignet und besteht aus 3-lagigem Stahl mit einer Klingenhärte von 59 Rockwell. Ein mit Sand gefüllte Griff sorgt zusätzlich für optimale Balance.