Yaxell RAN 69 Nakiri-Messer 16,5 cm 36044

Nakiri Messer von Yaxell mit einer Klingenlänge von 16,50 cm. Das RAN 69 Nakiri bocho (das „Gemüseschneide-Küchenmesser“) in traditioneller Klingenform.

Nakiri-Messer | RAN 69
Klingenlänge: 16,50 cm
Klingenbreite: 4,90 cm
Klingenmaterial: 69 Lagen Damaststahl
Klingenkern: VG-10
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 61±1 HRC
Griffmaterial: Leinen Micarta
Gewicht: 244g
Rostfrei: ja

Die Serie Ran 69 von Yaxell bietet Kochmesser höchster Qualität: Die Messer werden aus 68-lagigem Damaszenerstahl gefertigt, der eine Schneidlage aus VG10 Gold Stahl ummantelt. Die Damast-Kochmesser sehen durch ihre charakteristische Maserung nicht nur einnehmend edel aus, die Härte von 61-62 Grad Rockwell garantiert zudem eine enorme Schärfe und Schnitthaltigkeit der Klinge.