KAI Shun Nakiri Messer 16 cm DM-0728

Nakiri von KAI mit einer Klingenlänge von 16 cm, das traditionelle japanische Gemüsemesser. Das KAI Nakiri-Messer eignet sich zum Schneiden und Zubereiten von Gemüse und Kräutern.

Nakiri-Messer | Shun Classic
Klingenlänge: 16,00 cm
Klingenbreite: 5,10 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damast
Klingenkern: VG-10 MAX
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 61±1 HRC
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Grifflänge: 12,00 cm
Gewicht: 225g
Rostfei: ja

KAI Shun Messer bestechen durch eine wahnsinnig gute Verarbeitung. Gepaart mit besten Materialien ergibt sich beim Gebrauch dieser japanischen Kochmesser ein beeindruckendes Schneiderlebnis. Zum Nachschliff empfehlen wir einen Schleifstein und unsere Schleifanleitung.