Tamahagane Damast Nakiri-Messer 16 cm KP1116

Tamahagane Nakiri Messer mit einer Klingenlänge von 16 cm. Das Nakiri Messer (das „Gemüseschneide-Küchenmesser“) hat eine rechteckige Klinge, nicht zum Zerteilen von Knochen geeignet!

Klingenkern aus VG5 Stahl mit 61 Rockwell (rostfrei)!

Nakiri-Messer | Kyoto Damascus Design
Klingenlänge: 16,00 cm
Klingenbreite: 4,60 cm
Klingenmaterial: 62 Lagen Nickel Damast
Klingenkern: VG-5
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 61±1 HRC
Griffmaterial: Pakkaholz
Gewicht: 180g
Rostfrei: ja

Tamahagane Damast Kochmesser werden von der japanischen Schmiede Kataoka in Tsubame gefertigt - Küchenmesser mit hervoragenden Schneideigenschften, sehr guter Verarbeitung und einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis!