Güde Santoku Messer Kullenschliff 18 cm "Alpha Olive" X546/18

Santoku von Güde mit einer Klingenlänge von 18 cm und Kullenschliff. Santoku - Messer der drei Tugenden, dieses Messer ist sehr universell einsetzbar und eignet sich für Fisch, Fleisch und Gemüse.

Der Kullenschliff sorgt dafür, dass sich Luftpolster zwischen der Klinge und dem Schnittgut bilden und dadurch das Haften von Lebensmittel an der Klinge reduziert wird.

Santoku-Messer | Alpha Olive
Gesamtlänge: 30,50 cm
Klingenlänge: 18,00 cm
Klingenhöhe: 4,50 cm
Klingenbreite: 2,00 mm
Klingenhärte: 58±1 HRC
Schliff: beidseitig (Kullenschliff)
Gewicht: 196g
Rostfrei: ja

Die GÜDE "Alpha Olive" Messer werden aus einem Stück Thyssen CMV Stahl (Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl) geschmiedet, die Weiterverarbeitung erfolgt in 40 manuellen Arbeitsschritten.