Hohenmoorer H4 Santoku-Messer Volldamast 240 Lagen Mooreiche

Hohenmoorer Santoku in Volldamast aus 240 Lagen 100CR6,1.28.42 Werkzeugstahl und 75Ni8 nickelhaltiger Stahl geschmiedet. Der Griff ist aus 2000 Jahre alter Mooreiche gefertigt. Ein einzigartiges Messer, welches in reiner Handarbeit in den Hohenmoorer Messermanufaktur in Asendorf gefertigt wird.

Santoku-Messer | H4 Damastmesser - Damaszener
Klingenlänge: 16,50 cm
Klingenhöhe: 5,00 cm
Klingenmaterial 1: 100CR6,1.28.42 Werkzeugstahl
Klingenmaterial 2: 75Ni8 nickelhaltiger Stahl
Klingenkern: Kohlenstoffstahl
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 61-62±1 HRC
Gewicht: 156g
Rostfrei: nein
Besonderheit: patiniert mit Anlassfarbe

Hohenmoorer Damast Kochmesser - Handgeschmiedetes Volldamastmesser mit 240 Lagen Stahl und einer Klingenhärte von 61-62 Rockwell.