Sirou Kamo Damast Officemesser 12,5 cm G-13

Sirou Kamo Damast Officemesser mit einer Klingenlänge von 12,5 cm. Kleines und handliches Messer zur Zerkleinerung und zum Schälen von Obst, Gemüse und Kräutern.

Officemesser | Sirou Kamo Damast
Besonderheit: handgefertigt in Japan
Klingenlänge: 12,50 cm
Klingenbreite: 3,00 cm
Klingenmaterial: Damaststahl
Klingenkern: Shirogami
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 63±1 HRC
Griffmaterial: Pakkaholz
Zwinge: Büffelhornring
Gewicht: 73g
Rostfrei: nein

Zum Nachschliff auf dem Wasserstein empfehlen wir unsere Schleifanleitung. Bitte nutzen Sie keinen Wetzstahl!

Handgeschmiedete Kochmesser aus Japan, vom Meisterschmied Sirou Kamo zeichnen sich durch einzigartige Schärfe und einem wunderschönem Damastmuster aus. Der Shirogami Damast Stahl ist auf 63 Rockwell gehärtet und hält sehr lange die einzigartige Schärfe dieser hochqualitativen Kochmesser.