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SN1120H Ausbeinmesser flexibel "SAN TAMAHAGANE"

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  • SN1120H Ausbeinmesser flexibel "SAN TAMAHAGANE"
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Tamahagane San Ausbeinmesser flexibel 16 cm SN1120H  

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Tamahagane Ausbeinmesser mit einer Kilingenlänge von 16 cm (flexibel). Das Tamahagane Ausbeinmesser eignet sich zum Herauslösen von Knochen und dem Enthäuten von Fleisch oder Geflügel. Sehnen und Fett lassen sich leicht entfernen.

Das Ausbeinmesser der San Serie wird aus einem AUS8 Stahl gefertigt!

Ausbeinmesser | SAN TAMAHAGANE
Klingenlänge: 16,00 cm
Klingenmaterial: 3-Lagenstahl
Klingenkern: VG5 Stahl
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 61±1 HRC
Griffmaterial: Pakkaholz
Rostfrei: ja

Tamahagane San Kochmesser werden von der japanischen Schmiede Kataoka in Tsubame gefertigt. Ein harter VG5 Stahl wird in 2 Lagen weichem Stahl eingebettet. Ergonomischer Messergriff aus Pakkaholz mit durchgehnder Klinge (Erl).

Artikelnummer:   SN1120H

Maximale Anzahl von Ziffern oder Zeichen: 25

Maximale Anzahl von Ziffern oder Zeichen: 16

eigene Gravur

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