Wüsthof Classic Ikon Filiermesser 16 cm 1040333716

Filiermesser von Wüsthof mit einer Klingenlänge von 16 cm (flexibel). Geeignet zum Filetieren von Fisch und Fleisch.

Filiermesser | Classic Ikon
Klingenlänge: 16,00 cm
Klingenbreite: 2,50 cm
Klingendicke: 0,80 mm
Klingenhärte: 58±1 HRC
Schliff: beidseitig
Gesamtlänge: 28,6 x 2,6 x 1,7 cm (L/B/H)
Gewicht: 126g
Rostfrei: ja

Wüsthof Classic Ikon Messer werden aus einem Stück Stahl (Chrom Molybdän Vanadium) geschmiedet, der Klingenstahl wird auf 58±1 HRC gehärtet. Die Schneide wird mit dem PEtec - Präzisionsschliff versehen, eine gute Schärfe ist garantiert. Weiter zeichnet diese Serie eine fugenlose Verarbeitung aus.