Yaxell KETU Schinkenmesser 23 cm 34939

Yaxell KETU Schinkenmesser mit einer Klingenlänge von 23 cm. Das Schinkemesser findet ebenso Anwendung beim hauchdünnen Schneiden von Fleisch und Fisch.

3-Lagenstahl mit SG2 Kern (63Rockwell) und Hammerschlagoberfläche!

Schinkenmesser | KETU
Klingenlänge: 23 cm
Klingenbreite: 2,0 - 3,5 cm
Klingenmaterial: 3 Lagenstahl
Klingenkern: Micro Carbid Pulverstahl SG2
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 63±1 HRC
Griffmaterial: Buchenholz Pakka
Gewicht: 212g
Rostfrei: ja

Die neue Yaxell Messerserie KETU löst die Messerserie GOU 101 ab. Die Serie KETU zeichnet ein SG2 Klingenkern aus, die gleiche Schneidlage, welche auch in den Serien Super GOU und Ypsilon verwendet wird.