Yaxell RAN 69 China Kochmesser 18 cm 36019

China Kochmesser von Yaxell mit einer Klinegnlänge von 18 cm. Das China Kochmesser von Yaxell eignet sich primär zum Zubereiten von Gemüse, durch die breite Klinge lässt sich das Schnittgut gut tranportieren (zum Beispiel in die Pfanne).

Nicht als Hackmesser geeignet!

Kochmesser | RAN 69
Gesamtlänge: 32,00 cm
Klingenlänge: 18,00 cm
Klingenbreite: 7,10 cm
Klingenhärte: 61±1 HRC
Schliff: beidseitig
Gewicht: 316g
Rostfrei: ja

Die Serie Ran 69 von Yaxell bietet Kochmesser höchster Qualität: Die Messer werden aus 68-lagigem Damaszenerstahl gefertigt, der eine Schneidlage aus VG10 Gold Stahl ummantelt. Die Damast-Kochmesser sehen durch ihre charakteristische Maserung nicht nur einnehmend edel aus, die Härte von 61-62 Grad Rockwell garantiert zudem eine enorme Schärfe und Schnitthaltigkeit der Klinge.