Yaxell Super GOU 161 Tranchiermesser 18 cm 37107

Yaxell Tranchiermesser mit einer Klingenlänge von 18 cm. Das GOU 161 Tranchiermesser findet ebenso Anwendung beim hauchdünnen Schneiden von Schinken oder Fleisch und beim präzisen Schneiden von Fisch.

161 Lagen Damaststahl - Schneidlage aus japanischem SG2 Mikro Carbid Pulverstahl!

Tranchiermesser | Super GOU 161
Klingenlänge: 18,00 cm
Klingenbreite: 3,10 cm
Klingenmaterial: 160 Lagen Damaststahl
Klingenkern: Micro Carbid Pulverstahl SG2
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 63±1 HRC
Griffmaterial: Micarta Plus Rot
Gewicht: 178g
Rostfrei: ja

Die Super GOU Serie von Yaxell zeigt die reine Formvollendung der Damaszener-Schmiedekunst: Jedes Messer wird aus 160 Lagen Damaststahl gefertigt - eine Kostbarkeit, die sich nicht nur in der exquisiten Optik der Kochmesser, sondern auch in deren Schneidverhalten ausdrückt.