Kiritsuke Kochmesser 21 cm Pulverstahl Kanetsugu ZUIUN 9305

Kiritsuke Kochmesser von Kanetsugu mit einer Klingenlänge von 21 cm. Das Kirituke Kochmesser eignet sich bestens zum Zerteilen von Salatköpfen, Hacken von Kräutern und Zubereiten von Fleisch und Fisch.

Die Auslieferung erfolgt in einer schönen Holzschatulle!

Kochmesser | ZUIUN
Klingenlänge: 21,00 cm
Klingenbreite: 4,50 cm
Klingenmaterial: 62 Lagen Damaststahl
Klingenkern: Pulverstahl Micro Carbid VG-2
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 63±1 HRC
Griffmaterial: Pakkaholz
Gewicht: 160g
Rostfei: ja

Zum 100 jährigen Jubiläum der Schmiede Kantsugu wird die hochwertige ZUIUN Serie gefertigt. Ein SG2 Pulverstahl wird in 62 Lagen Damast eingebettet. Der 7-eckige Holzgriff (Pakka) mit Schmuckpin ist ein weiteres Highlight!