Yaxell KETU Kiritsuke Kochmesser 20 cm 34934

Yaxell Kiritsuke Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm. Das Karitsuke Kochmesser ist eine Mischung aus Santoku- und Kochmesser, es erinnert in seiner Erscheinung etwas an eine Tanto Klinge.

3-Lagenstahl mit SG2 Kern (63Rockwell) und Hammerschlagoberfläche!

Kochmesser | KETU
Klingenlänge: 20,00 cm
Klingenbreite: 4,60 cm
Klingenmaterial: 3 Lagenstahl
Klingenkern: Micro Carbid Pulverstahl SG2
Schliff: beidseitig
Klingenhärte: 63±1 HRC
Griffmaterial: Buchenholz Pakka
Gewicht: 230g
Rostfrei: ja

Die neue Yaxell Messerserie KETU löst die Messerserie GOU 101 ab. Die Serie KETU zeichnet ein SG2 Klingenkern aus, die gleiche Schneidlage, welche auch in den Serien Super GOU und Ypsilon verwendet wird.