Satake Nashiji Yanagiba-Messer 20 cm
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801-744
28,20 €
Beschreibung
Satake Yanagiba-Messer mit einer Klingenlänge von 20 cm. Ein Yanagiba wird auch als Sashimi-Messer bezeichnet und ist ein einseitig geschliffenes Filetiermesser für die professionelle Fischküche.
Yanagiba | Nashiji
Gesamtlänge: 32,00 cm
Klingenlänge: 20,00 cm
Klingenbreite: 3,10 cm
Klingenstärke: 1,60 mm
Schliff: beidseitig
Zwinge: Edelstahl
Gewicht: 110g
Rostfrei: ja
| Artikelnummer: | 801-744 |
|---|
Weitere Informationen
| Marke: | Satake |
|---|---|
| Serie: | Nashiji |
| Klingenmaterial: | Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl |
| Klingenhärte: | 56±1 HRC |
| Griffmaterial: | Pakkaholz |
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